Медленноварка Steba SV 100

Погружной термостат Steba SV 100 Professional разработан специально для использования на профессиональной кухне с повышенной загруженностью, но он так же отлично подходит для приготовления более меньших объёмов.

В отличии от бытовых термостатов, оборудованных кулером с распределением потока на 360°, SV 100 имеет водяную помпу с водометом направленного действия. Водомет работает со скоростью 7,5 л/мин и выдает мощный направленный поток воды, в противоположный край емкости, что обеспечивает постоянное течение внутри емкости и отсутствие холодных зон.

Наличие быстрого течения необходимо при высокой загруженности, когда внутри емкости находится большое количество отдельных вакуумных пакетов, либо готовится одна большая порция, например: тушка поросёнка, цела индейка и т.д.

• Яркий и информативный ЖК дисплей с индикацией

• Удобство выбора температуры и времени

• Встроенный таймер, с мощным сигналом

• Таймер на 99 часов

• Рассчитан на работу с емкостью до 30-40 литров.

• Может использоваться в любой емкости с глубиной от 15 см
  Для приготовления одновременно 120 порций

• Нагревательный элемент мощностью 1500 Вт

• Рабочая температура от 5 °C до 99 °C с точностью 0.1°C.

• Нагрев 30 литров до 56° C за 45 минут

• Мощный водомет направленного действия

• Скорость циркуляции воды – 7,5 л/мин.

• Рассчитан на беспрерывную работу

• Защита от перегрева

• Датчик уровня воды

• Минимальная глубина погружения 15 см.

• Корпус выполнен из качественной нержавеющей стали